El Paiko Cajamarquino

El Paiko Cajamarquino es una propuesta gastronómica en Los Olivos que pone en valor los sabores tradicionales de Cajamarca, combinando cocina cajamarquina con opciones criollas, marinas y parrillas. Su carta incluye especialidades como el picante de cuy, cuy frito en salsa de maní, hígado de cuy con papas, miel con quesillo y tortillas, además de la tradicional chochoca de gallina disponible los domingos y feriados, junto a preparaciones como su Ronda Cajamarquina, que reúne chicharrón de cerdo, cuy frito, humitas y mote. Ubicado en la Av. Alfredo Mendiola, frente a la Universidad Continental, es una alternativa para disfrutar de una sazón de inspiración cajamarquina en un ambiente acogedor, con opciones para comer en el local, llevar o pedir por delivery. Si buscas sabores tradicionales de Cajamarca en Los Olivos, El Paiko Cajamarquino es una opción que vale la pena conocer.