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La gastronomía peruana ha dejado de ser solo una cuestión de sabor para convertirse en un estándar de excelencia mundial. Recientemente, la plataforma Summum, el referente más importante de premios culinarios en el país, anunció su expansión a Bolivia. Este…
La gastronomía peruana da un paso más allá de la cocina La gastronomía peruana continúa consolidándose como una de las más influyentes del mundo, pero esta vez no lo hace únicamente a través de sus sabores. A finales de abril…
La tradición más dulce del Perú se dio cita en el corazón de Miraflores. El último fin de semana, el Día del Dulce Peruano transformó el Pasaje Porta en un festín de nostalgia y sabor, congregando a decenas de familias…
El orgullo de la mesa peruana alcanza una nueva cima global. El Pollo a la brasa ha sido reconocido como el segundo mejor plato de pollo del mundo en el más reciente ranking de la prestigiosa guía gastronómica Taste Atlas.…
La gastronomía peruana ha marcado un hito histórico al participar por primera vez como país invitado en la 13° edición del Festival Ñam en Chile, uno de los encuentros culinarios más importantes de la región. Del 10 al 12 de…
La gastronomía peruana vuelve a brillar en el escenario europeo. Paula Gutiérrez Pérez, jefa de cocina del restaurante Tayta e hija del reconocido chef Víctor Gutiérrez, se ha consagrado como la ganadora del prestigioso concurso «Cocinera del Año» en el…